Nos partenaires locaux
La Boucherie Choletaise s’inscrit dans une tradition bouchère artisanale dont la volonté est de valoriser le travail d’éleveurs locaux, qui respectent leurs animaux.
Pour vous proposer des produits qualitatifs locaux, elle s’entoure de fermes situées dans un rayon proche du magasin. Nos producteurs sont sélectionnés pour la qualité de leur viande et le respect du bien-être animal. Les volailles sont élevées en majorité en plein air et les bovins et porcins sur paille essentiellement. Ils bénéficient d’une alimentation riche et au maximum sans OGM. Nos partenaires sont des éleveurs qui prennent soin de leurs animaux pour obtenir les meilleures saveurs de nos terroirs.
Nous sommes passionnés par notre métier et le goût des bonnes choses. Pour vous garantir une grande fraîcheur, nous travaillons en direct, sans intermédiaire, avec des partenaires locaux. L’ADN de notre Boucherie à Cholet: privilégier au maximum les circuits pour vous garantir une parfaite traçabilité et une excellente qualité de nos produits
Animal, éleveur, boucher, client : dans ce cercle de production, la Boucherie Choletaise ne laisse rien au hasard.
Cet été, Nicolas et Audrey ont ajouté une jolie corde à leur arc en faisant l’acquisition d’un laboratoire à la ferme. Un outil confortable pour travailler à l’ancienne, avec tout le confort d’aujourd’hui. Accessibles et très qualitatives, les préparations confectionnées dans ce nouvel espace reflètent l’état d’esprit positif de toute une équipe.
Alors, prêts à succomber aux plaisirs de la bonne viande ?
Retrouvez tous nos produits dans notre boutique, Zone des Pagannes à Cholet!
Nos partenaires majeurs (élevage sans OGM)
- BAPTISTE & JÉRÔME : Producteurs de lait de chèvre à Saint Maurice la fougereuse (79)
- HERVÉ & NICOLAS : Élevage bovin, race de blonde d’aquitaine à Mauléon (79)
- LAURENT : Élevage porcin engagé Bleu-Blanc-Coeur, certifié Label Rouge à Salle de Vihiers (49)
- DAMIEN, MATHIEU & SAMUEL : Élevage bovin, race de blonde d’aquitaine – Elevage certifié HVE (haute valeur environnementale) à Saint Maurice Etusson (79)
- VINCENT : Viticulteur – Vins Saumurois blanc, rouge, crémant au Puy Notre Dame (49)
- CATHERINE & JACQUES : Élevage bovin, race limousine et élevage caprin à Somloire (49)
- STÉPHANIE & SYLVAIN : Arboriculteur, fabrication de jus de pomme, jus de poire et pétillants à Saint Maurice Etusson (79)
Nous travaillons également avec des abattoirs locaux pour des viandes tracées et de qualité.
